I PROFUMI DELLA NATURA – FOOD WAVE

Giovedì 24 Novembre Ideificio Torinese ha invitato i partecipanti a un Workshop e a una Degustazione gratuita .

Alle 19 la Dott.ssa Magda Massaglia e l’Agronomo Giovanni Scavarda ci parleranno dell’uso delle erbe aromatiche nel quotidiano, di come coltivare e prendersi cura della terra.

Alle 20 Piramide Olfattica alla scoperta di piante, spezie, erbe e fiori

A seguire verrà offerta una degustazione abbinata a un’esperienza sensoriale di alternanza uso e privazione dell’olfatto, scoprendo gli aromi dell’uva con la Sommelier Federica Mulasso.

Il progetto Food Wave ha l’obiettivo di sensibilizzare i giovani e le giovani dai 15 ai 35 anni in merito all’importanza di pratiche sostenibili di produzione e consumo alimentare a livello urbano per la mitigazione del cambiamento climatico, stimolare l’attivismo e fornire gli strumenti per influenzare le decisioni istituzionali, così che ragazzi e ragazze possano guidare la transizione globale verso un sistema sostenibile entro il 2030.

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